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• 国産麦の生産拡大を目的として品質と供給の安定化及び流通提案
• 行政、実需（製粉・精麦会社、食品メーカー）との連携により、栽培地と連動した地域モデルづくりなどの地域活性化サポート
• 近赤外分析機器を利用した品質測定サポート
• 品種のデータ分析検証、品質基準作成
• 栽培から加工に至る研究フォロー